Кофе

Кофе: любимый напиток лучшего качества

Сегодня купить натуральный кофе не составляет труда. В продаже представлено множество сортов и видов зерен, как цельных, так и молотых, отличающихся вкусом, степенью обжарки и помола, ароматом, способом приготовления. Кофе можно пить в натуральном виде или разбавив молоком, дополнив сливками или специями, алкоголем, мороженым. Макиато, латте, капучино, глясе, американо, эспрессо – вариантов напитков, основой для приготовления которых служит кофе, действительно немало.

Как выбрать и какой купить лучше кофе? Ответ на этот вопрос сугубо индивидуален. Ценители напитка различают мельчайшие полутона напитка. В зависимости от степени обжаривания проявляется горчинка или кислинка зерен, снижается или растет насыщенность вкуса, что достигается за счет высвобождения эфирных масел при повышении температуры зерен. Поэтому ориентироваться при выборе следует не только на сорт зерна, но и на способ его обработки.

Родина кофейных деревьев – Эфиопия. Именно в этой жаркой и влажной африканской стране впервые обнаружили удивительные деревья, плоды которых активно использовали в качестве сырья для приготовления энергетиков. Растение долгое время не покидало пределов материка и только по счастливой случайности и благодаря настойчивости искателей приключений его культивация началась и на теплых островах – колониях европейских государств. Со временем  кофе стали выращивать и в благоприятных условиях южноамериканского материка и именно этот кофе сегодня предпочитают купить большинство гурманов.

Производство кофе в том виде, в котором он попадает на прилавки магазинов – достаточно сложная и затратная процедура:

• плоды собирают с деревьев, отсортировав некондиционные и недозревшие зерна;
• вручную или автоматическим методом зерна очищают от плодовой мякоти, промывают и отправляют на просушку;
• тщательно подготовленные кофейные зернышки подвергаются обжарке в соответствие с требованиями ко вкусу и аромату;
• лишь после этого готовые зерна отправляются в путешествие для дальнейшей продажи.

Какой кофе стоит купить в Украине? Это может быть арабика, робуста, или профессионально созданный бленд, причем, как в виде зерен (обжаренных или нет), так продукт, уже измельченный до необходимых фракций. От степени помола во многом зависит способ приготовления напитка. Например, сварить настоящий эспрессо не получится из кофе крупного помола, а заваривать во френч-прессе мельчайшие частички – тоже не самое большое удовольствие.

Как можно приготовить самый вкусный кофе? Выберите подходящий вам по вкусу, аромату, насыщенности рецепт. Далеко не для всех из них требуется наличие специализированной техники и проф кофеварок. Дома можно воспользоваться кофемашиной для заваривания капсул, туркой, гейзерной кофеваркой, фрнч- или аэропрессом. А вот в кафе или кофейне – заказать кофе, приготовленный в соответствие со всеми требованиями к напитку и воплощению его рецепта. Эспрессо, раф-кофе – эти варианты любимого напитка сложно сварить в домашних условиях, зато у профессиональных бариста они удаются замечательно.

Доставка в Украине: как заказать кофе

От чего зависит цена настоящего кофе? От сорта, способа обработки, качества зерна. Хотите купить хороший кофе недорого в Киеве или любом другом населенном пункте Украины? Закажите его онлайн. В интернет-магазине компании Gemini вы найдете самые лучшие предложения в удобном для вас формате. Выберите любимый вид кофе, оформите заявку через сайт и мы свяжемся с вами для согласования деталей покупки.