Молотый кофе

Кофе молотый

Если вы находитесь в поиске хорошего и вкусного молотого кофе, то вы пришли по верному адресу!

Виды молотого кофе и цена на кофе молотый

Хотите узнать, какой именно кофе молотый доступен у нас? Давайте рассмотрим!

Молотая арабика, робуста и их купажи

В онлайн магазине производителя Gemini продаётся кофе молотый, состоящий из арабики, робусты и купажей. Включение робусты в купажи может начинаться от 10% и доходить до 90%. Это влияет на цену продукта и его вкус, который меняется в насыщенности и силе аромата.

Разница во вкусе и свойствах молотого кофе

Вкус продукта зависит от следующих факторов:

• Какой ботанический вид в упаковке (арабика, робуста или купаж). Арабика более мягкая, робуста более крепкая, и в ней до 2 раз больше кофеина, чем в арабике. Но робуста более горькая и её вкус не имеет таких оттенков и граней, как арабика;
• Купаж влияет на вкус — чем больше робусты, тем более «плоским» становится вкус, но тем более выраженными становятся аромат и крепость;
• Чем больше робусты в составе — тем, как правило, дешевле становится продукт.

Разновидности обжарки молотого кофе

В каталоге Gemini можно заказать разную обжарку.

Заказать молотый кофе с лёгкой, средней и тёмной обжаркой

Чтобы получить выраженные цветочно-фруктовые ноты, приобретите кофе молотый слабой (лёгкой) обжарки. Чтобы готовить из зёрен эспрессо и напитки с молоком, оптимально купить тёмную (сильную) обжарку. А чтобы получать вкус, универсально подходящий под 80% всего ароматного продукта на рынке, закажите среднюю (стандартную) обжарку с оптимальной стоимостью.

Как степень обжаривания влияет на вкус молотого кофе

Обжарка играет важную роль, только если говорить об арабике. Робусту как ни обжаривай — сильно её вкус этим не изменить, только можно усилить горечь и аромат. Для самых лучших и дорогих сортов арабики в мире лучше всего воспользоваться мягкой (слабой) обжаркой, чтобы раскрыть лёгкие, искрящиеся ноты фруктов и цветов. Лучший метод заваривания будет проливной или холодное заваривание. Если вы хотите эффективно просыпаться — тогда пейте эспрессо или напиток, сделанный с помощью гейзерной кофеварки. Такой вариант ещё и самый интенсивный по аромату. Френч-пресс, Американ-пресс, турка, чашка, и любая автоматическая машина сделает хороший напиток со средней обжаркой, универсально подчёркивая как крепкий вкус, так и фруктово-шоколадно-ореховые ноты, стремясь к серединному балансу.

Купить кофе молотый в Киеве: как выбрать молотый кофе

Основные критерии выбора молотого кофе

1. Подбирайте молотое зерно, исходя из вашего метода заваривания. Для них всех оптимален свой размер помола, который кардинально различается на разных краях спектра в размерах фракций: от крупного сахарного песка до пыли.
2. Отталкивайтесь от качества покупаемого вами зерна. Как описано выше, качество продукта с обжаркой идут рука об руку.
3. Ориентируйтесь на свои потребности. Для личного потребления может быть достаточным приобрести 0,5-2 килограмма в месяц (смотря, как часто вы пьёте кофе). Для бизнес-целей, объёмы рассчитываются обычно килограммами или их десятками, и почти никогда при этом не требуется помол, ведь машинки делают помол зерна сами.
4. Ориентируйтесь на цену, от чего будет зависеть состав (% робусты) в продукте.

Вкусовые ноты и тип зерен для молотого кофе

Для бизнес-целей чаще всего наши заказчики предпочитают купить кофе молотый в виде чистой робусты и смесей с большим её содержанием. Ведь большинство кофейных напитков на рынке готовится с молоком и сахаром, а эти ингредиенты скрадывают вкус арабики. Исключением будет то обстоятельство, если ваши клиенты разбираются в хорошем зерне и ваше заведение ориентируется на этот высокий и премиум-сегмент покупателей.

Преимущества молотого кофе

Удобство использования для любого способа приготовления

1. Молотый продукт не требует наличия машинки для помола кофе. Собственно, хорошая машинка стоит немалых денег, а также требуется уметь с ней правильно обращаться, выполняя настройки, и вовремя покупать расходники.
2. Кофе молотый всегда под рукой — просто насыпьте его в ваше устройство для заваривания и не возитесь с помолом.
3. У вас на кухне будет всегда более чисто, сравнительно с тем, если вы будете возиться с помолом. Ведь в процессе перемалывания кофейного зерна формируется много кофейной пыли из частичек, отскакивающих от устройства помола.
4. Получайте помол под ваш метод заваривания, сразу оптимальный.

Сохранение аромата благодаря правильной упаковке

Ассортимент современной упаковки кофейного зерна создан для поддержания аромата в течение нескольких недель после вскрытия. При этом оптимально стоит хранить как открытый, так и герметично запечатанный кофе в тёмном, сухом месте, без прямых солнечных лучей. Это сохранит ваш кофе вкусным на протяжении всего периода использования открытой упаковки.

Регионы выращивания зерен для молотого кофе

Как регион влияет на вкус молотого кофе

Более 70 стран мира выращивают кофе. Среди них больше всего — Бразилия. Каждый регион имеет свой вкус зерна, раскрывающийся лучше всего в конкретной обжарке и методе приготовления. Читайте блог нашей компании, чтобы узнать об этом больше.

Как правильно выбрать молотый кофе?

Советы для выбора кофе для разных типов кофеварок

1. Для эспрессо-машины нужен мелкий помол, как песок на пляже, со средней или тёмной обжаркой.
2. Для турки нужен самый мелкий помол — в пыль. Обжаривание может быть любое; лучше всего раскрываются сорта кофе с ярким вкусом и ароматом.
3. Для френч-пресса и для холодного метода вам понадобится самый крупный помол, потому как заваривание происходит длительным контактом с водой.
4. Для гейзерной кофеварки помол будет чуть крупнее эспрессо.
5. Для капельных кофемашин и пуровера будет лучшим средний помол.

На что обращать внимание: помол, упаковка, бренд

Весь наш молотый кофе идёт под нашим фирменным украинским брендом, работающим на рынке с 1996 года. Мы готовы идти навстречу пожеланиям всех наших клиентов в степени помола зерна и объёма упаковки.

Как заказать молотый кофе онлайн?

Купить молотый кофе: оформление заказа через несколько минут

Чтобы купить у нас свежесмолотый кофе, вам следует выбрать его на этой странице и, указав нужное количество по весу или штукам, добавить в корзину. Затем стоит войти в свой аккаунт покупателя или заполнить требуемые системой данные для доставки и оплаты.

Способы оплаты за свежемолотый кофе: картой, наложенный платеж

Мы предлагаем использовать 2 варианта оплаты: здесь на сайте сразу в процессе заказа или наложенным платежом — картой/наличностью при получении на Новой Почте или от курьера в Киеве или другом городе Украины.

Удачных вам кофейных покупок!