Gemini Espresso, компания производитель свежеобжаренного кофе, начала свою деятельность в Украине в то время, когда на пике популярности еще был растворимый напиток. Поначалу нам казалось, что украинцы настолько привыкли к нему, и поменять их отношение будет невозможно. Немногие тогда понимали, что такое натуральный кофе, как его готовить, каков вкус и в чем преимущество. Даже убедить просто попробовать — было непросто. Но мы были уверены в себе и своих идеях, знали, что раз познав настоящий правильно приготовленный эспрессо, забыть это впечатление и отказаться от него не сможет никто. Поставив себе за цель, рассказать о свежеобжаренном кофе как можно большему числу украинцев и научить их наслаждаться подлинным ароматом и багатогранным вкусом, мы приступили к своей работе и ни разу не свернули с этого пути.
На протяжении этих лет Gemini Espresso росла и развивалась вместе с клиентами - ценителями свежеобжаренного кофе. Чтобы соответствовать званию “эксперт в кофейной среде” мы научились отличать зерна по географии произрастания, разобрались в лучших сортах арабики и робусты, углубили свои знания о методах приготовления, переняли опыт и навыки по обжарке у иностранных коллег, а после адаптировали его к местным реалиям. Процесс обучения не останавливается и сейчас, ведь чтобы “идти в ногу” с быстро меняющимися тенденциями в отрасли, нужно постоянно совершенствовать свои компетенции и умения.
Чтобы быть полностью уверенными, что приобретя продукт Gemini Espresso, покупатель будет наслаждаться идеальным эспрессо, мы построили собственное производство, чтобы контролировать этапы изготовления. Начинается все с тщательного отбора лучших зеленых зерен. Дальше они попадают на производство, где специалист по каппингу проверяет их на вкус и качество, чтобы подобрать оптимальный тип обжарки к каждому сорту, и только после этого приступает непосредственно к обжариванию.
На сегодняшний день, в ассортименте Gemini представлены следующие типы кофе:
-
бленды, составленные и подобранные на основании знаний о вкусах и предпочтениях украинских кофеманов;
-
моносорт и specialty моносорт для гурманов, которые попробовали все и ищут новые продукты для удовольствия.
Каждый тип представлен как в молотом, так и зерновом виде, а также в разных объемах — 100 гр, 250 грн, 1 кг.
Со временем зона нашей экспертизы расширилась, мы начали охватывать смежные отрасли. Для приготовления кофе, мы предлагаем различное оборудование — кофеварки, кофемолки и профессиональные кофемашины. Каждую единицу бариста тестируют и испытывают на предмет удобства и качества приготовления напитка. Только после того, как лично убедимся в преимуществах, можем рекомендовать ее клиентам.
Мы знаем, что в Украине много кофе, хорошего - меньше, а отличній кофе - удается найти крайне редко. Gemini Espresso — для тех, кто хочет наслаждаться каждой минутой жизни, даже той, когда просто пьете чашку утреннего кофе. Спасибо, что вы с нами.