|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Компресійний вирівнювач для розподілу меленої кави в портафільтрі — це важливий інструмент для професійних бариста, який використовується для поліпшення процесу екстракції еспресо.
Він дає змогу рівномірніше розподілити мелену каву в портафільтрі перед тим, як ви будете її темперувати. За допомогою такого вирівнювання мелена кава розподіляється в корзині портафільтра набагато рівномірніше, що зменшує ймовірність появи "каналів" у каві, які можуть призвести до нерівномірної екстракції.
Компресія при вирівнюванні меленої кави дає змогу обережно витиснути повітря з кавової таблетки та не задавити її. Рівномірно розподілена кава надає чашці збалансованішого смаку з поліпшеною текстурою й чіткішим смаковим профілем.
Стане у нагоді для бариста з досвідом і новачків у приготуванні еспресо, такий інструмент буде чудовим помічником, даючи змогу швидше та зручніше досягти потрібного результату.